ASKANEWS NEWS PUBBLICATO il

In Cina il liquore invecchia nelle canne di bambu'

Roma, (askanews) - Alcool invecchiato dentro le canne di bambu' per creare sapori davvero inediti.

Accade in Cina, a Yibin, dove questo produttore di liquori cinesi fa invecchiare l'alcool dentro una canna di bambu'; un metodo poco conosciuto ma che produce aromi nuovi e perfino benefici da un punto di vista medico.

Chen Chao percorre tutti i giorni i sentieri della foresta del Sichuan, nel sud-ovest della Cina, per raggiungere i maestosi bambu'.

'Prima che le fibre del bambu' siano mature, utilizziamo uno strumento speciale per iniettare il liquore dentro la canna.

Il bambu' giovane cicatrizza rapidamente, in una decina di giorni si chiude da solo', spiega Chen Chao, responsabile della distilleria.

Ho scoperto questo alcool di bambu' da tanto tempo.

Ho trascorso sei mesi a Fujian, dove e' stata inventata la tecnica di distillazione dell'alcool nel bambu', per potermi formare.

Chen produce circa 50-60mila bottiglie all'anno, il tasso alcoolico del liquore e' di 60-70 gradi all'origine grazie al fenomeno di assorbimento nella canna di bambu'.

TAG:

video trend

  1. VIRALI
    Questo gatto è un attore nato. Guardare per credere

    Questo gatto è un attore nato. Guardare ...

    00:08
  2. VIRALI
    Snoop Cat ft Cat la Furia: Floor is Lava

    Snoop Cat ft Cat la Furia: Floor is Lava

    02:51
  3. FATTI
    21 agosto: Dirty Dancing esce nelle sale e conquista tutti

    21 agosto: Dirty Dancing esce nelle sale ...

    01:03
  4. CURIOSITÀ
    Nel 2045 ci sarà la fine dell'umanità, lo ha predetto Google

    Nel 2045 ci sarà la fine dell'umanità, ...

    01:32
  5. VIRALI
    Maremma, il capriolo raggiunge la spiaggia e gioca fra le onde

    Maremma, il capriolo raggiunge la ...

    01:14
  6. VIRALI
    Mai fermarsi sugli scivoli: impressionante incidente all'acquapark

    Mai fermarsi sugli scivoli: ...

    00:16
  7. NEWS
    Energia, due minuti di eclisse costeranno caro negli Usa

    Energia, due minuti di eclisse ...

    00:57
  8. CURIOSITÀ
    Ecco cosa succede alle nostre valigie in aeroporto

    Ecco cosa succede alle nostre valigie in ...

    02:55
  9. FAI DA TE
    6 semplici esercizi per combattere i dolori della vita sedentaria

    6 semplici esercizi per combattere i ...

    01:45
  10. CONSIGLI
    Lo smartphone caduto in acqua? Correte ai ripari

    Lo smartphone caduto in acqua? Correte ...

    00:58
VEDI TUTTI
seguici su
VIDEO In Cina il liquore invecchia nelle canne di bambu'