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Istruzioni: Ponete l'aglio nel mortaio insieme al sale grosso. Cominciate a pestare e, quando l'aglio sarà ridotto in crema aggiungete le foglie di basilico insieme ad un pizzico di sale grosso. Unite le noci e i formaggi poco per volta. In ultimo l'olio d'oliva. Scolate gli spaghetti al dente e condite con il pesto. Ingredienti 160 grammi di spaghetti 50 grammi di olio d'oliva Dop 10 g di noci mezzo spicchio d'aglio 25 grammi di basilico 35 g di parmigiano reggiano 15 grammi pecorino sale grosso un pizzico