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CURIOSITÀ 13 GENNAIO 2021

Polpettone troppo asciutto? L'errore da non commettere

Tra i comfort food preferiti troviamo senza dubbio il polpettone: richiede l’accensione del forno che riscalda l’ambiente della casa nelle fredde sere invernali e può essere farcito con verdure a piacimento, il che lo rende adatto a tutti, chef gourmet o cuochi più caserecci!

Preparare il polpettone sembra apparentemente una cosa da niente, eppure il rischio che diventi troppo asciutto è più che concreto, perché i passaggi durante la cottura nascondono diverse insidie.

Ecco allora qualche dritta che vi permetta di cucinare un polpettone succoso al punto giusto, morbido dentro e fragrante fuori.

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