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CURIOSITÀ 12 SETTEMBRE 2022

Burro nelle uova strapazzate: l’ingrediente per farle perfette

Le uova strapazzate sono un piatto comune sulle tavole italiane e non solo, ottime come prima colazione tanto quanto a pranzo o a cena. Ma sappiamo davvero cucinarle nella maniera migliore? A svelare un trucco infallibile per ottenere un risultato che soddisfi la vista e il palato è una fotografa, seguita sul suo account TikTok da oltre diciottomila utenti. Jess Moses, infatti, parte da una domanda ai suoi followers ai quali chiede: “Vi siete mai domandati come fanno i ristornati a preparare delle uova strapazzate perfette? Ecco la risposta”.

Segue un breve contenuto video, nello stile della piattaforma amata anche dai giovanissimi, in cui l’esperta lavora due uova in una ciotola. A questo, punto, tutto viene messo in padella ma non prima di aver lasciato sciogliere una piccola noce di burro. Ecco il tocco da maestro: è proprio il burro l’ingrediente segreto da far scaldare sul fuoco prima di versare il composto con le uova.

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