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ASKANEWS CUCINA 01 GIUGNO 2020

Bocconcini di vitello con peperoni

Affetta il vitello a cubetti e passalo nella farina. Metti i cubetti in una padella con un filo abbondante di olio EVO. Fai rosolare su entrambi i lati e metti il vitello da parte. Nella stessa padella fai rosolare il peperone tagliato a cubetti. Aggiungi brodo vegetale e lascia cuocere. Unisci i bocconcini di vitello cotti precedentemente e concludi la cottura. E il gioco è fatto. Ingredienti per 2 persone 300g di vitello 2 peperoni rossi farina QB brodo vegetale QB olio EVO sale e pepe

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