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CURIOSITÀ 17 SETTEMBRE 2020

4 motivi per mangiare le patate con la buccia

La patata è un ortaggio amato universalmente, nutriente e buono in tutte le salse, ma c'è una parte della patata che viene sempre scartata, la sua buccia. In realtà le patate possono essere cucinate e mangiate con le loro bucce, per almeno quattro buoni motivi: la buccia della patata è ricca di potassio in quantità: più di una banana, ma con molte meno calorie; la buccia della patata è ricchissima di fibre, importanti per il nostro corpo; la quantità di vitamina C che si assume mangiando una porzione di patate con la buccia è uguale a quella contenuta in una spremuta d'arancia; la buccia preserva la patata dall'assorbimento del condimento, rendendo così la vostra porzione molto più light. Questi sono solo quattro dei buoni motivi per sperimentare qualche ricetta di patata con la buccia!

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