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CUCINA 09 OTTOBRE 2020

5 modi per sostituire il sale

Gomasio 6 cucchiai di semi di sesamo tostati e 1 cucchiaio di sale grosso iodato

Salsa di soya Si ricava dalla fermentazione della soia e ne basta poca per dare sapore

Erbe arimatiche Origano, basilico, prezzemolo, menta, timo e alloro

Lievito in scaglie Si ottiene dal lievito Saccharomycies Cerevisiae che viene fatto essiccare e liofilizzare Ottimo per i piatti vegani e vegetariano essendo ricco di vitamine del gruppo B

Alghe da cucina Puoi usarle secche o fresche e sono fonte di iodio e sali minerali Utili nelle minestre o con la cottura dei legumi

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