Apri l'uovo e ti cade un pezzo di guscio? Il trucco per toglierlo

E’ capitato a tutti, almeno una volta nella vita: rompere un uovo e vedere un frammento di guscio finire nel tuorlo. Un pezzo di guscio nell’uovo compromette qualunque ricetta: può far male a bocca e gola ed essere contaminato da batteri: va quindi assolutamente eliminato, ma come fare? Il sistema più semplice per togliere un pezzo di guscio dal tuorlo dell’uovo è usare le dita, avendo l’accortezza di bagnarle prima con acqua. Il dito bagnato attirerà subito il pezzo di guscio, che verrà facilmente rimosso. L’unico effetto collaterale, le mani sporche di uovo crudo, da lavare con cura prima di tornare in cucina