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CUCINA 09 APRILE 2020

Arancini carne e piselli

Ingredienti per 10 arancini

500g di riso allo zafferano

250g di carne macinata mista

100g di piselli

pangrattato QB

olio evo QB

sale e pepe

Procedimento:

prepara il riso allo zafferano e lascialo raffreddare

fai cuocere la carne macinata in abbondante olio evo

aggiungi i piselli

prendi una manciata di riso allo zafferano, scava una piccola conca e riempi con il ripieno

copri con altro riso e forma una pallina

passa le palline nel pangrattato

metti in forno 20 minuti a 200°

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