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Arancini provola e prosciutto

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18 MAGGIO 2020 1.004 visualizzazioni

Ingredienti per 4 persone:

170g di riso allo zafferano

70g di prosciutto cotto

60g di provola

70g di farina

70ml di acqua

pangrattato QB

sale e pepe

Procedimento:

taglia a cubetti la provola

taglia a pezzetti il prosciutto cotto

prendi un pugno di riso e inserisci il ripieno

copri con altro riso e forma una pallina

ripeti fino ad esaurire il riso e il condimento

unisci la farina all'acqua e mescola con una forchetta

versa il pangrattato su un piatto

passa gli arancini prima nella pastella e poi nel pangrattato

mettili in forno 20 minuti a 180°

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