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CUCINA 15 LUGLIO 2019

Arancini speck e zucchine

ISTRUZIONI:

Fai bollire il riso in abbondante acqua calda e scola al dente. Fai risposare

Affetta lo speck a cubetti e metti a rosolare in padella.

Aggiungi le zucchine condite con sale pepe e dragoncello.

Schiacciale e unisci il riso.

Aggiungi il parmigiano e mescola bene.

Ora con il composto forma delle palline e passale nel pan grattato.

Friggi in abbondante olio di semi.

INGREDIENTI:

2 Zucchine

100 grammi di Speck

80 grammi di parmigiano

120 grammi di riso

dragoncello qb

olio di semi qb

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