ISTRUZIONI: Fai bollire il riso in abbondante acqua calda e scola al dente. Fai risposare Affetta lo speck a cubetti e metti a rosolare in padella. Aggiungi le zucchine condite con sale pepe e dragoncello. Schiacciale e unisci il riso. Aggiungi il parmigiano e mescola bene. Ora con il composto forma delle palline e passale nel pan grattato. Friggi in abbondante olio di semi. INGREDIENTI: 2 Zucchine 100 grammi di Speck 80 grammi di parmigiano 120 grammi di riso dragoncello qb olio di semi qb
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