Gli asparagi alla russa si preparano pulendo gli asparagi eliminando la parte bianca, poi andranno lessati in acqua bollente e dopo la cottura si separerà la punta morbida dal resto dell'asparago.
Gli asparagi alla russa si preparano pulendo gli asparagi eliminando la parte bianca, poi andranno lessati in acqua bollente e dopo la cottura si separerà la punta morbida dal resto dell'asparago.