Ingredienti per 500ml di besciamella mezzo litro di latte 50g di burro 50g di farina noce moscata QB sale QB Procedimento: Fai sciogliere il burro in una casseruola unisci la farina e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo aggiungi la noce moscata e un pizzico di sale unisci il latte e continua a mescolare, a fiamma bassa, fino a far addensare.
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