I pareri del mondo scientifico sul caffè non sono tutti unanimi quando si tratta di capire se fa bene o no al nostro organismo. Quel che è plausibile pensare è che sia meglio non esagerare con le quantità per evitare di andare incontro, ad esempio, a problemi di natura cardiovascolare.
Oggi però vogliamo concentrarci su uno studio che ha analizzato gli effetti di questa bevanda sui cambiamenti a livello cerebrale in chi la assume regolarmente più volte al giorno. A fronte di già noti benefici a breve termine a livello cognitivo, come una maggiore attenzione e concentrazione, i ricercatori dell’università del Minho, in Portogallo, evidenziano nel loro lavoro, pubblicato su Molecular Psychiatry, che nei consumatori assidui di caffè si osservano differenze nell’attivazione di alcuni circuiti neurali.
