Fare i biscotti in casa è sempre un momento di grande gioia e condivisione familiare: soprattutto in prossimità delle feste, in genere ci sbizzarriamo con farina, uova e zucchero per proporre in tavola qualcosa di sfizioso e genuino e per far divertire i più piccoli.
Rispetto a quelli prodotti industrialmente, che contengono conservanti perché si mantengano freschi e buoni a lungo, i cookies home made hanno una scadenza molto ridotta, tuttavia grazie ad alcuni accorgimenti è possibile estenderne la durata.
Non c’è niente di peggio che fare i biscotti e poi scoprire che sono diventati durissimi o al contrario gommosi e hanno perso tutta la loro friabilità. Conservare i biscotti nel modo corretto è fondamentale ed esiste un trucco che forse non tutti conoscono. Ecco di che si tratta
