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CUCINA 01 GIUGNO 2020

Bocconcini di vitello con peperoni

Affetta il vitello a cubetti e passalo nella farina.

Metti i cubetti in una padella con un filo abbondante di olio EVO.

Fai rosolare su entrambi i lati e metti il vitello da parte.

Nella stessa padella fai rosolare il peperone tagliato a cubetti.

Aggiungi brodo vegetale e lascia cuocere.

Unisci i bocconcini di vitello cotti precedentemente e concludi la cottura.

E il gioco è fatto.

Ingredienti per 2 persone

300g di vitello

2 peperoni rossi

farina QB

brodo vegetale QB

olio EVO

sale e pepe

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