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CUCINA 31 MAGGIO 2021

Cantucci

Farina, zucchero, mandorle e uova… da questi semplici ingredienti, sapientemente uniti in un perfetto connubio di aromi e sapori, nasce il cantuccio toscano. Un delizioso dessert da gustare nel classico abbinamento con il vin santo. Di origini antichissime, trovò la sua consacrazione all’Expo di Parigi del 1867, grazie al pasticciere di Prato Antonio Mattei.

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