Insieme alle frappe, le castagnole allietano i nostri palati nel periodo di Carnevale ma le calorie per 100 gr sono 500.
A causa della quantità del burro usato e della frittura come metodo di cottura, non sono adatte a chi è a dieta, ma c’è una versione light che riduce le calorie a 200 per 100 gr: sono castagnole senza burro e cotte al forno. Tutti i trucchi per renderle morbide ma leggerissime
