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CURIOSITÀ 29 GIUGNO 2020

Cena a buffet, ecco perché non dovresti scegliere la pasta

Quando ci si trova davanti a un buffet, sono tante le pietanze che stuzzicano il nostro palato. Su quelle lunghe tavolate c’è, infatti, di tutto: dalla carne al pesce, dalle verdure ai dolci. Anche la pasta non manca mai, sebbene sarebbe opportuno evitare di consumarla. Intanto, i primi piatti che troviamo di solito nei buffet sono preparati con condimenti a base di creme: si tratta spesso di salse ricche di grassi ottenute con burro e creme di formaggi che possono essere un mix pericoloso per la salute. Il nutrizionista René Ficek a “SheKnows” spiega che queste creme aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e possono provocare danni al muscolo cardiaco. Inoltre, la pasta che generalmente si trova nei buffet viene cucinata molto prima di essere servita per poi essere riscaldata. Se questa operazione non viene eseguita correttamente, il cibo può diventare terreno fertile per batteri, causando intossicazioni alimentari. Music: https://www.bensound.com

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