In Italia sono conosciute come chiacchiere, bugie, frappe e ancora crostoli, fiocchetti, lattughe, crespelle o meraviglie. Sì, quest’ultimo è certamente il nome più azzeccato considerando quanto sono buoni questi tipici dolci di Carnevale fritti nell’olio, fragranti e arricchiti da una leggera spolveratina di zucchero a velo o da un po’ di cioccolato fuso sopra.
Avete già l’acquolina in bocca ma non sapete da dove partire? Sbagliare le chiacchiere è piuttosto comune, ma ci sono alcuni trucchi che possono facilitare la preparazione e assicurare la buona riuscita.
