In qualunque cucina ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero mai mancare, e tra questi le uova sono in cima alla lista. Ideali per un pranzo o una cena al volo, magari in mancanza di tempo o di alternative culinarie, le uova possono letteralmente salvare la situazione. Sane e versatili, possono essere consumate da colazione a cena e, generalmente, si possono mantenere nel frigorifero fino a tre settimane.
Se intero, infatti, un uovo può essere cucinato anche a una ventina di giorni di distanza da quando è stato deposto. A patto che sia conservato nel suo cartone e possibilmente nello scomparto dedicato del frigo. Nel caso, invece, di albumi separati, questi si possono tenere per un massimo di tre settimane in un contenitore coperto. Solo tre giorni, invece, per i tuorli. Tuttavia, c’è un segreto per conservare molto più a lungo le uova una volta che le abbiamo correttamente poste nel frigo. Vediamo come.
