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Come preparare la torta in barattolo, il dolce che dura per mesi

Ideale per la prima colazione, un pomeriggio fra amiche o per la merenda dei nostri bambini, la torta in barattolo è semplicissima da preparare. Premunitevi di un piccolo vasetto a chiusura ermetica. È importante che il contenitore sia liscio e senza scanalature, per permettere alla prelibatezza di uscire con facilità una volta capovolto. Assicuratevi, inoltre, che le chiusure ermetiche siano perfettamente pulite, ponendole per qualche minuto in acqua bollente. Una volta preparato l’impasto, lasciatelo riposare per qualche minuto. Nel frattempo, imburrate ed infarinate il vasetto facendo attenzione a non ungere il bordo. A questo punto, versateci dentro l’impasto, riempiendo il contenitore solo per metà. Ora infornate, e cuocete sino ad ottenere un’invitante doratura. Appena tolto il barattolo dal forno, con l'aiuto di un canovaccio da cucina, chiudetelo immediatamente; otterrete in questo modo la chiusura sottovuoto che vi permetterà di conservare il dolcetto per oltre 6 mesi. Non vi resta che provare, resterete incantati dalla bontà della vostra torta, morbida e fragrante come appena cucinata!

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