La pasta alla carbonara è uno dei piatti principali della cucina romana. Sull'origine del piatto ci sono diverse ipotesi. Secondo una di queste sarebbero stati i Carbonai, Carbonari in romanesco ad inventare la ricetta.
La pasta alla carbonara è uno dei piatti principali della cucina romana. Sull'origine del piatto ci sono diverse ipotesi. Secondo una di queste sarebbero stati i Carbonai, Carbonari in romanesco ad inventare la ricetta.