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CURIOSITÀ 25 MAGGIO 2020

Congela le uova nello stampo del ghiaccio: il trucco geniale

Congela le uova nello stampo del ghiaccio: il trucco geniale. Le uova resistono 8-10 giorni circa prima di scadere e rovinarsi: mettendole in freezer durano fino a 5 mesi: se siete scettici, non c’è motivo di rovinare il prodotto o temere intossicazioni grazie a alcune accortezze. Congelate solo uova molto fresche e non aspettare di metterle in freezer quando stanno per scadere; le uova, inoltre, non vanno mai surgelate con il guscio sia perché scoppiano sia perché l’involucro è contaminante. Per ottimizzare lo spazio nel freezer, è possibile congelarle usando gli stampi peri cubetti di ghiaccio: inserite un uovo intero, o separatamente i rossi e i bianchi, in ogni scompartimento e lasciate in freezer per almeno 2 ore. Le uova nello stampino possono essere rimosse e poi inserite in una busta per alimenti e riposte ancora in congelatore o vanno scongelate in frigo per 8-10 ore e poi vanno cotte: non usate uova congelate a crudo come per il tiramisù. Music: https://www.bensound.com

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