Conservi i pomodori in frigo? Cosa devi fare prima di cucinarli

I pomodori non andrebbero conservati in frigorifero. Sebbene le basse temperature frenano la maturazione, privano questi ortaggi del loro profumo e del loro sapore. L’ideale sarebbe conservarli in una cesta in un luogo fresco, arieggiato e lontano dalla luce solare. Ma d’estate, col caldo e l’umidità, è difficile rispettare questa regola. Come rimediare se non si può fare a meno di metterli in frigo? Una soluzione potrebbe essere quella di toglierli dal frigo almeno 24 ore prima di consumarli. In questo modo che potranno ritrovare un po’ di quel sapore e di quegli odori tipici. Music: https://www.bensound.com