Oramai la friggitrice ad aria calda è entrata in moltissime delle nostre cucine: permette di cucinare quasi senza olio: coloro che vogliono mettersi a dieta possono contare su una cottura più che salutare basta però non commettere alcuni errori comuni e soprattutto scegliere i cibi giusti da cucinare in questo mini-forno.
Le verdure non devono essere troppo fini altrimenti, con l’aria in circolo, rischiano di “fluttuare” invece che restare sulla teglia; meglio evitare, poi, di cuocere un pollo intero nella friggitrice: la parte superiore si cuocerebbe prima di quella inferiore. Attenzione anche ai cibi ricoperti da pastella: essa gocciolerà sul fondo e si attaccherà facendovi perdere tanto tempo per pulire tutto.
Per lo stesso motivo, evitate di mettere del formaggio nella friggitrice: anch’esso colerà, in più il risultato non è ottimale… Al di là di questi piccoli trucchetti, questo elettrodomestico resta uno dei nostri migliori alleati in cucina.
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