Dall’inizio del conflitto i prezzi del grano hanno continuato a crescere. A preoccupare Coldiretti sono soprattutto le speculazioni nei mercati finanziari sulle materie prime legate alla guerra. Ucraina e Russia costituiscono insieme circa il 29% delle esportazioni mondiali di grano tenero, il 19% del commercio del mais e circa l’80% dell’olio di girasole. Sarebbero almeno 50 i Paesi dipendono dalla Russia e dall’Ucraina per il 30-50% della propria disponibilità di grano. Per sopperire alle carenze sulla produzione nei campi, Kiev ha lanciato un programma di sostegno all’agricoltura per assicurare almeno il 70% dei quasi tre quarti della produzione di grano per l’anno in corso.
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