Il diabete continua a essere una delle patologie più diffuse e studiate al mondo: circa il 10% della popolazione ne soffre. La ricerca in questo campo è più che mai attiva e prolifica: un recente studio presentato alla Endocrine Society sembra promettente: sembra che da una comunissima (ed economica) verdura provenga la speranza di ridurre gli zuccheri nel sangue del 50%. Di quale si tratta