Facile, economica, leggera. Ecco la dieta per la pancia piatta consigliata dalla biologa nutrizionista Lucia Bacciottini.
Punto forte del regime dimagrante elaborato dalla dottoressa è il “piatto freddo” a pranzo: verdura cruda (insalate, radicchi, pomodori, cetrioli, cipolle e carote) accompagnata da formaggi magri, uova, prosciutto o tonno; una combinazione alimentare che sazia senza appesantire, mantenendo l’addome piatto.
Sì anche a frutta di stagione come pera, un grappolino d’uva, una pesca, due albicocche, due fichi o due fette di ananas. Ciò garantisce risparmio di tempo ai fornelli e facilità di trasporto, magari in ufficio o in spiaggia.
A cena, invece, si consigliano piatti caldi ma sempre light. Via libera a verdure cotte (melanzane, fagiolini, zucchine, peperoni o pomodori) assieme a legumi o carne o pesce (preferibilmente cucinati al vapore, al cartoccio, alla griglia al pomodoro, al sale o in padella antiaderente). Niente frutta ma ok al vino o ad un piccolo dessert.
Ogni pasto può essere condito con un cucchiaio di olio evo. Si possono usare anche limone, aceto balsamico o di mele o di vino, senape, peperoncino, spezie ed erbe aromatiche, vinagrette, salsa di soia o di yogurt e semi di sesamo.
A cura di Luana Trumino, editor specializzata in salute&benessere
