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Dieta: i miti da sfatare

L'Istituto Superiore di Sanità ha fatto luce sulle bufale più diffuse sulla dieta. Scopriamole insieme!

1. No ai carboidrati a cena - Non conta quando si mangino, ma piuttosto quanti! Il consumo energetico durante il sonno equivale a quello di stare seduti a una scrivania! Inoltre per vincere l’insonnia una cena a base di carboidrati può essere la soluzione ideale!

2. Frutta lontano dai pasti - Non ci sono studi che la sconsiglino. Anzi, concludere un pasto con un frutto può portare diversi benefici.

3. Acqua lontano dai pasti - Berla durante il pasto favorisce la digestione. Non assumere acqua durante i pasti non ha di per sé alcun effetto dimagrante, se non quello di favorire il senso di sazietà.

4. Sì a barrette energetiche ed integratori - Nessun prodotto può sostituire un pasto completo, se non per periodi limitati di tempo!

5. Saltare i pasti per dimagrire - Quando si salta un pasto avviene un fisiologico calo di zuccheri nel sangue. Il cervello è spinto quindi a desiderare cibo in modo irrefrenabile. Anziché saltare i pasti si consiglia quindi di nutrirsi con piccoli spuntini, optando per cibi poco calorici e ricchi di proteine ed elementi nutritivi.

6.Pasta fa ingrassare, ananas dimagrire - Non esistono alimenti che fanno dimagrire! Pane e pasta, specialmente se integrali, contenendo fibre che favoriscono il transito dell’intestino proteggendolo dallo sviluppo di tumori. Per un’alimentazione equilibrata il 60% delle calorie quotidiane dovrebbe provenire dai carboidrati ed almeno tre quarti essere carboidrati complessi.

7. Zucchero di canna migliore di quello bianco - Entrambi contengono saccarosio, per cui sono equivalenti. Unica differenza? La presenza dei residui di melassa!

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