Tra i buoni propositi di ogni inizio anno è immancabile l’avvio della dieta, ovvero l’impegno per un regime alimentare sano ed equilibrato. Chi intende anche perdere qualche chilo sulla bilancia spesso decide di rinunciare agli alcolici o comunque ridurne l’assunzione, controllando così le calorie quotidiane. Sicuramente è una scelta salutare per il nostro organismo, ma se ci aspettiamo che il nostro peso cali nell’immediato stiamo commettendo un errore.
Anzi, potrebbe succedere l’esatto contrario, dal momento che molti soggetti segnalano un aumento dei chili. Tutto dipende, infatti, dal modo in cui il corpo metabolizza l’alcool che viene assunto, il che a sua volta è legato sia a fattori comportamentali sia alla genetica. Cibo e alcolici vengono metabolizzati dall’organismo in maniera differente.
