Un bel cono o una coppetta gelato durante la giornata non hanno stagione ma, ahinoi, non sono esattamente uno sfizio dietetico… oppure sì? Esiste un tipo di gelato che, udite udite, conta meno di 50 calorie a porzione e si basa su due soli ingredienti. Facile da preparare in casa, dunque, e perfetto per essere gustato senza farsi assalire dai sensi di colpa. Niente latticini, niente zucchero ma sapore da vendere con pochi grassi.
I gelati confezionati tanto quanto quelli artigianali sono molto ricchi di calorie, con un lungo elenco di ingredienti che includono spesso dolcificanti artificiali e coloranti non meglio identificati. La scelta migliore, allora, per evitare grassi inutili è prepararsi una sana porzione di gelato fatto in casa.
