I legumi in scatola sono una grande comodità, perchè ci permettono di consumare seduta stante fagioli, lenticchie e ceci: se l’unica opportunità per consumarli fosse quella di cucinarli partendo dalla forma secca, probabilmente questo scoraggerebbe molte persone che non hanno molto tempo da dedicare alla cucina.
Purtroppo però nemmeno i legumi in scatola sembrano essere del tutto privi di peccato: sono infatti ricchi di sale e in qualche caso anche di zucchero e dobbiamo anche fare attenzione al contenitore in cui vengono venduti.
