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CURIOSITÀ 11 NOVEMBRE 2020

Ecco l'ingrediente "speciale" che renderà i tuoi muffin vegani

Il latticello è un ingrediente molto usato nella cucina anglosassone, ma acquisito anche in quella nostrana: è uno scarto di lavorazione della panna e quindi a tutti gli effetti un prodotto caseario e non vegano. Per ottenere muffin morbidissimi e vegan, la soluzione è quella di preparare in casa un latticello vegan. E' semplicissimo: basterà mescolare latte vegetale a succo di limone o aceto di mele e lasciar riposare: il latticello vegan, lattosio free, è pronto per essere aggiunto alle vostre ricette e regalargli quel tocco in più  

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