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Food Saving: il ruolo del non profit nella redistribuzione alimentare

17 LUGLIO 2015

“Il ruolo del non profit e dell’impresa sociale è cruciale nella filiera della redistribuzione alimentare. È un panorama estremamente variegato e in espansione, che mostra anche una propensione imprenditoriale”, spiega in questo video di #ExpoBlog Elisa Ricciuti, del CERGAS (Centro di ricerche sulla gestione dell’assistenza sanitaria e sociale), parlando del Progetto Food Saving. Gestita dal CERGAS e finanziata da Regione Lombardia e Fondazione Cariplo, la ricerca esamina le buone pratiche nel recupero, nella gestione e nella redistribuzione delle eccedenze alimentari a fini sociali, attraverso una valutazione d’impatto delle organizzazioni non profit impegnate in questo campo.

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