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Forum di San Pietroburgo stregato dalla cucina siciliana

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03 GIUGNO 2017

San Pietroburgo, (askanews) - Italia presente al Forum economico internazionale di San Pietroburgo anche con uno dei suoi prodotti di punta, la cucina.

A rappresentarla, la Sicilia, che al Forum Restaurant ha registrato un evidente successo di pubblico davvero internazionale: al meeting nella capitale degli Zar quest'anno erano rappresentati oltre 60 Paesi.

Ne parla Anthony Emanuele Barbagallo, assessore regionale al Turismo.

'Qui al Forum economico di San Pietroburgo la Sicilia - ha spiegato - presenta il suo prodotto turistico che e' cresciuto di piu', che non e' il culturale, non e' il balneare ma e' con grande sorpresa l'enogastronomico.

Soprattutto verso l Oriente ha avuto flussi di crescita impressionanti e quindi abbiamo voluto onorare questo con una presenza non solo istituzionale ma con una presenza dei nostri prodotti enogastronomici migliori, dal vino alla cucina siciliana e con la presenza degli chef siciliani che stanno arricchendo il forum.

Devo dire con molta sorpresa abbiamo visto una lunghissima fila per entrare segno che la nostra cucina piace ed e' una delle tante motivazioni che hanno i turisti per venire in Sicilia c'e' anche l enogastronomia che e' anche uno delle motivazioni piu' forti verso il mercato russo.

La domanda russa e' molto attenta all'enogastronomia e tradizionalmente c e' un rapporto forte verso l'enogastronomico e negli ultimi tre anni i flussi dei russi nei confronti della Sicilia sono cresciuti molto.

Abbiamo ieri snocciolato questi dati di un piu' 75% in tre anni che sono a nostro giudizio un grandissimo punto di partenza non di arrivo .

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