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CURIOSITÀ 07 APRILE 2022

Fragola, più è grande e più è buona? Non è vero. Quali comprare

Iniziano a vedersi nei supermercati le fragole, il frutto dell’estate: attenzione ad alcuni dettagli per comprare le migliori. Se pensate che le fragole più grandi siano le più buone, siete estremamente lontani dalla verità. Il consiglio è di scegliere fragole più piccole, poiché non solo saranno più dolci, ma conterranno meno acqua: il sapore sarà più concentrato e ricco, mentre la consistenza sarà più soda. Tra i dettagli da non sottovalutare, il colore: deve essere rosso brillante mentre se tende al bianco o verde, le fragole sono amare

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