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CUCINA 05 MARZO 2020

Frittata di patate

Ingredienti per 4 persone:

3 uova

250g di patate

50g di parmigiano

olio EVO QB

sale e pepe

Procedimento:

rompi le uova in un recipiente

mescola velocemente con una forchetta per incorporare aria

aggiungi il parmigiano

versa l'impasto in una padella con abbondante olio EVO

unisci le patate affettate sottili, dopo averle passate 5 minuti in acqua bollente

lascia cuocere

gira la frittata aiutandoti con un piatto

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