Affetta il prosciutto a pezzettini e mettilo in un recipiente
unisci le uova e il pomodoro tagliato a cubetti
aggiungi il parmigiano grattugiato
condisci con sale e pepe
mescola
versa il composto in una padella ben oliata
fai cuocere su entrambi i lati
e il gioco è fatto
Ingredienti per 2 persone
4 uova
60g di prosciutto cotto
1 pomodoro grande
parmigiano QB
olio EVO QB
sale e pepe
