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CONSIGLI 21 LUGLIO 2021

Frutta e verdura, perché non lavarle prima di metterle in frigo

Scopriamo insieme perché non lavare frutta e verdura prima di conservarle in frigo.

 

 

Gli esperti consigliano di non lavare mai frutta e verdura prima di metterle in frigorifero. Ebbene sì: il contatto con l’acqua porta ad un aumento dell’umidità, favorendo la proliferazione di batteri e di muffe. Questo causa un deperimento più rapido degli alimenti. Ecco, allora, qualche suggerimento per garantire lunga vita a frutta e verdura.

 

 

Nel frigo, conservatele con la propria confezione o nel cassetto della frutta (da non riempire eccessivamente), separate da pellicole o contenitori a chiusura ermetica.
Preservatele dalle ammaccature: evitate di conservare verdure e frutti diversi nello stesso contenitore. Coprire frutta e verdura già tagliate con la pellicola trasparente oppure conservatele nei contenitori ermetici.

 

 

Impostante il frigo ad una temperatura di 4°C o inferiore. Per scongiurare, poi, il rischio della presenza di batteri e virus sulla superficie, prima del consumo, lasciate a bagno con il bicarbonato di sodio, utile anche per rimuovere eventuali pesticidi.

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