ISTRUZIONI: Preparare un soffritto con olio extravergine di oliva, cipolla tagliata finemente e peperoncino. Versare la passata di pomodoro aggiustare di sale e di pepe e aggiungere le foglie di basilico fresco, Fare cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. In abbondante acqua salata cuocere gli gnocchi fino a quando non vengono a galla. Scolare e passare direttamente in padella aggiungendo la mozzarella di bufala a dadini. Ungerei una pirofila da forno, aggiungete gli gnocchi, altra mozzarella, una spolverata di parmigiano e cuocere in forno statico a 200 per 10 minuti. Ingredienti Gnocchi 500g Passata di pomodoro 600g Mozzarella di bufala 250g Cipolla 1/2 Olio Evo 100 g Basilico qb Parmigiano 70 g
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