Scopriamo insieme cos’è la granola, una miscela di fiocchi d’avena, frutta secca e disidratata e miele, vero superfood.
Priva di glutine, generalmente la si mangia a colazione per acquisire energia per tutta la giornata. Alimento sano e nutriente, la granola è molto nota in Australia e nei paesi anglosassoni. Le origini la vedono risalire al 1878, quando fu “ideata” da John Harvey Kellogg, l’inventore dei noti cornflakes. Il modo migliore per gustarla è abbinarla, come il muesli, a prodotti freddi, come latte da frigo e yogurt. Per un pasto più completo a livello nutrizionale, aggiungete frutta di stagione a cubetti e qualche pezzetto di cioccolato extra fondente.
Come detto, la granola apporta numerosi benefici: fornisce molta energia, aiuta a combattere stanchezza, affaticamento e stress, e fa aumentare le difese immunitarie. Nello specifico: l’avena influisce positivamente sul funzionamento della tiroide e allevia perdita di capelli, stanchezza e tendenza a mettere su peso; le fibre proteggono l’intestino; gli aminoacidi preservano il fegato. I sali minerali prevengono l’osteoporosi e rafforzano la salute di ossa e denti.
