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CURIOSITÀ 29 SETTEMBRE 2020

Hai mai messo il sale nel caffè? Il risultato ti sorprenderà

Il sale nel caffè non è un tragico errore di distrazione che porta a buttare via tutto In America una tazzina di caffè “salato” costa fino a 4 dollari: ma cosa si intende per caffè salato? In realtà gli americani non aggiungono il sale direttamente in tazza. Ma, come si faceva già a Napoli nei tempi andati, aggiungono un granello di sale nella caldaia della moka. Il sodio presente nel sale rende il caffè più corposo e soprattutto meno amaro, tanto da poter fare a meno dello zucchero. Sarà veramente così? Tentar non nuoce e se non dovesse piacere il risultato si può sempre tornare all'acqua “dolce”!

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