Hai sete dopo la pizza? Ecco da cosa può dipendere
Vi capita spesso di passare notti insonni a bere dopo aver mangiato una pizza? Ecco le principali cause. La prima riguarda la lievitazione dell’impasto: deve crescere circa 72 ore, se è di meno il processo continua nel nostro stomaco. In questo tempo gli enzimi lavorano per trasformare gli zuccheri complessi in zuccheri semplici e hanno bisogno di acqua; bisogna poi considerare la quantità di sodio presente negli ingredienti della pizza come la passata di pomodoro. Se prediligiamo pizze più condite come la capricciosa, o quella con le alici il sale aumenta di gran lunga. Il consiglio è quello di accompagnare alla nostra pizza una porzione di verdure, oppure sceglierne direttamente una vegetariana: zucchine, melanzane e peperoni sono ricchi di potassio, in grado di contrastare l’accumulo di sodio. Inoltre è bene evitare birra o Coca-cola che non fanno altro che aumentare la secchezza delle fauci. Music: https://www.bensound.com
