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I cibi che possono far male al cervello

Raramente si discute dei cibi che possono minare la salute del nostro cervello: ecco quali sono e perché bisogna evitarli o consumarli con moderazione!

ZUCCHERO - Assumere troppo zucchero per un periodo prolungato può causare danni neurologici, in quanto questo alimento riduce l'elasticità cerebrale.

SALE - Non bisognerebbe consumare quotidianamente più di un cucchiaino di sale al giorno: il cervello, infatti, usa lo stesso sistema cardiovascolare di stomaco e cuore, che può essere danneggiato da un'ingestione di sale eccessiva.

CIBO SPAZZATURA - Il cibo spazzatura innalza i livelli di dopamina nel cervello, generando una vera e propria crisi d'astinenza quando non lo si mangia. Assumerne troppo, inoltre, può anche portare a perdita di memoria e, in casi rari, anche al morbo di Alzheimer.

FRITTURE - Alcuni oli, come quello di girasole, rilasciano una sostanza nota cole aldeide, che può danneggiare le funzioni cerebrali.

DOLCIFICANTI ARTIFICIALI - L'aspartame può incrementare il rischio di sviluppare il cancro al cervello, inoltre i dolcificanti in generale abbassano i livelli di energia cerebrale.

GRASSI INSATURI - Consumare cibi ricchi di grassi insaturi può causare un rimpicciolimento del cervello e, addirittura, colpire il cervello in modo simile all'Alzheimer.

TOFU - Anche il tofu, un alimento apparentemente sano, se consumato troppo può portare a soffrire più facilmente di demenza e di perdite di memoria.

CONSERVANTI E CIBI PROCESSATI - I conservanti, gli additivi, e tutte le sostanze che si trovano nei cibi processati per farli durare più a lungo, influenzano negativamente il funzionamento del cervello, rallentandolo.

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