I consigli della nutrizionista: scegliere lo yogurt

Cos’è lo yogurt: deriva dalla fermentazione del latte e contiene probiotici. I probiotici migliorano la nostra flora batterica rafforzando il sistema immunitario Cosa deve contenere lo yogurt: gli ingredienti di uno yogurt sono due, latte e fermenti lattici; dovrebbe contenere un massimo di 5 grammi di zucchero su 100 grammi di prodotto Meglio intero che alla frutta: spesso lo yogurt alla frutta contiene sciroppi carichi di zuccheri: meglio sceglierlo intero e aggiungere frutta fresca per un maggiore apporto di fibra Lo yogurt greco: lo yogurt bianco greco ha circa il triplo delle proteine di uno yogurt bianco intero; le proteine conferiscono un prolungato senso di sazietà I nuovi yogurt: il kefir è un probiotico naturale ottimo per gli intolleranti al lattosio