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CUCINA 04 LUGLIO 2018

I consigli della nutrizionista: la vitamina C #sanoebuonissimo

Buona ma dura poco: la vitamina C è un micronutriente che si deteriora velocemente; è importante consumare gli alimenti che la contengono finché sono freschi

Non si trova solo negli agrumi: in proporzione si trova molta più vitamina C in alcune verdure: puoi trovarla in abbondanza in rucola, peperoni, cavolo e spinaci

Fai attenzione alla cottura: la cottura in acqua disperde la vitamina C: meglio cuocere al vapore oppure consumare in purezza

Non buttare la buccia: negli agrumi la buccia conserva più vitamina C della polpa; prova a farla essiccare per poi consumarla in seguito

Abbinala alla carne: cerca sempre di associare alla carne alimenti ricchi di vitamina C

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