Molti di noi si sono impegnati, nei mesi appena trascorsi, ad adottare uno stile di vita sano e un regime alimentare dietetico per smaltire qualche chiletto di troppo. D’altra parte sono pochi i fortunati che possono permettersi di mangiare di tutto senza particolari conseguenze che si accumulano sulla bilancia… Questi ‘eletti’, nella maggior parte dei casi, godono di un metabolismo basale (BMR) che lavora con elevata efficienza che ottimizza l’uso di energie anche a riposo.
Il metabolismo basale, infatti, è l’energia che il nostro organismo utilizza per le sue funzioni vitali fondamentali come, per esempio, pompare il sangue nei vasi in tutto il corpo, respirare, regolare la temperatura o conservare i tessuti. E tali attività rappresentano fra il 60% e il 70% del dispendio energetico. A completare il quadro, poi, ci sono le energie necessarie per l’attività fisica e le calorie bruciate per la digestione dei cibi.
