Andare al ristorante e provare le specialità del luogo è, soprattutto durante una vacanza, tra i modi più apprezzati per conoscere la cultura del Paese che stiamo visitando. E se Madrid è fra le vostre prossime mete, segnatevi questo nome: Restaurante Botín. Questo locale si è già meritato uno posto speciale nei Guinness World Records perché sarebbe il ristorante più antico del mondo.
La certificazione GWR smentisce, dunque, tutti gli altri posti che millantano il medesimo titolo e conferisce il primato al ristorante madrileno. A contribuire alla fama del Restaurante Botín, prima ancora del record, è una citazione letteraria: Ernest Hemingway, infatti, ne parla fra le pagine del suo primo romanzo, ‘Fiesta (Il sole sorgerà ancora)’. Ma, stando alle dichiarazioni di uno dei proprietari, pare anche che abbia ispirato diversi scritti di Frances Scott Fitzgerland.
