VIRGILIO CONSIGLI PUBBLICATO il

Il trucco (naturale) per non conservare e non fare germogliare le patate

Capita a tutti di comprare delle patate per poi accorgersi dopo pochi giorni che hanno purtroppo germogliato e sono quindi impossibili da utilizzare. Questo succede perché se non vengono conservate in una cantina oppure in un posto abbastanza freddo germogliano prima a causa dell’umidità e del calore.

Come ovviare quindi a questo problema? Semplice, tramite l’utilizzo delle mele. Basteranno un paio di mele da mettere in una cesta con le patate e l’etilene rilasciato da questi frutti inibirà la germogliazione. Qual è quindi il giusto metodo per conservare le patate?

DIVIDILE IN BASE ALLO STATO - Suddividi quelle in buono stato da quelle in cattivo stato: quelle ammaccate ad esempio tenderanno a germogliare prima delle altre, contaminandole. Usa quindi quelle rovinate o ammaccate prima, nel giro di 1 o 2 giorni, butta invece quelle danneggiate.

CONSERVALE IN UN POSTO BUIO E ASCIUTTO - Mettile in uno spazio che sia lontano dalla luce o dall’umidità, onde evitare che si rovinino. Non utilizzare contenitori ermetici, ma piuttosto conservale nei sacchi a rete, poiché necessitano dell’aria per non deperire velocemente.

BASSA TEMPERATURA - Vanno conservate a temperature inferiori ai 10 gradi, possibilmente tra i 2 e i 4. Scordati del frigorifero: è troppo freddo e le può rovinare

CONTROLLALE PERIODICAMENTE - Se alcune parti assumono un colorito verdastro, elimina il pezzo rovinato. Se appaiono i germogli e non sono troppo estesi, prova a tagliarli. Se marciscono, buttale e getta anche la carta che le contiene.

Cosa bisogna evitare invece?

NON LAVARE LE PATATE PRIMA DI CONSERVARLE - Esporre le patate all’acqua e quindi all’umidità le rende molto più predisposte a diventare marce. Lavale solo poco prima di iniziare a cucinarle!

NON CONSERVARLE NEL FRIGORIFERO - Le temperature troppo basse trasformano l’amido delle patate in zucchero, facendogli assumere un sapore dolciastro, questo può alterare anche il colore. Se dovessi averle messe nel frigorifero, falle riscaldare leggermente a temperatura ambiente prima di cucinarle

NON LASCIARLE ESPOSTE ALL’ARIA -Una volta tagliate, consumale il prima possibile. Potrai conservarle in acqua fredda al massimo per un giorno

video trend

  1. SPORT
    Euro U21, Italia aspetta Francia-Romania

    Euro U21, Italia aspetta Francia-Romania

    00:17
  2. BUONO A SAPERSI
    Cane che abbaia: è reato?

    Cane che abbaia: è reato?

    01:34
  3. CONSIGLI
    È arrivato l’arrotino! Ecco come funziona la truffa

    È arrivato l’arrotino! Ecco come funziona la truffa

    01:35
  4. CURIOSITÀ
    A bordo dell’Amerigo Vespucci

    A bordo dell’Amerigo Vespucci

    01:53
  5. VIP
    Chi è Cristiana Girelli, la numero 10 della Nazionale femminile

    Chi è Cristiana Girelli, la numero 10 della Nazionale femminile

    01:41
  6. VIP
    Tra William e Kate spunta l''amante': matrimonio ai titoli di coda?

    Tra William e Kate spunta l''amante': matrimonio ai titoli di coda?

    01:23
  7. MOTORI
    Bollo auto: ecco la novità dopo la sentenza

    Bollo auto: ecco la novità dopo la sentenza

    01:18
  8. CURIOSITÀ
    Perché ci sono quattro mori nella bandiera sarda?

    Perché ci sono quattro mori nella bandiera sarda?

    01:38
  9. VIP
    Chi è Sara Gama, il capitano della Nazionale femminile

    Chi è Sara Gama, il capitano della Nazionale femminile

    01:41
  10. TECNOLOGIA
    QUANTO È BELLA la nuova MI BAND 4? Prezzi e info

    QUANTO È BELLA la nuova MI BAND 4? Prezzi e info

    03:02
VEDI TUTTI

Consigli

Virali

#green

Video più condivisi

OGGI SETTIMANA MESE TUTTI I VIDEO

Alcuni video presenti in questa sezione sono stati presi da internet, quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti presenti in questi video o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, basterà fare richiesta di rimozione inviando una mail a: team_verticali@italiaonline.it. Provvederemo alla cancellazione del video nel minor tempo possibile.

seguici su
VIDEO